Dans les marmites de Nell

Cette recette je l'ai encore une fois trouvée sur le délicieux blog de "Bibica et son poids", que j'ai légèrement adaptée à mon frigo! Dans la recette de base il y a 200 g de bacon et pas de guyère râpé!

Ingrédients pour 40 crêpes soufflées: ( 1 PP/ 2 crêpes)

2 oeufs

125 g de farine

250 ml de lait 1/2 écrémé

100 g de bacon en lanières

30 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Mélanger les oeufs entiers avec la farine, délayer avec le lait. Saler, poivrer.

Ajouter le bacon, bien mélanger. 

Verser dans des moules à mini tartelettes et enfourner pendant 15 minutes.

A la cuisson, les mini bouchées vont gonfler.

Déguster à la sortie du four avec une salade verte ou en apéritif!