Dans les marmites de Nell

Des crêpes très moelleuses grâce à l'ajout de jaunes d'œufs, un délice ces crêpes.

Ingrédients pour une 15aine de petites crêpes:

200g de farine

3 œufs

3 jaunes d' œufs

500ml de lait entier

2 càs de cassonade

40g de beurre

Mode de préparation:

Mélanger les œufs, les jaunes d'œufs et la cassonade. Ajouter la farine et diluer avec le lait entier et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Réserver au frais 1H00.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière graissée 2 minutes de chaque côté.

Déposer les crêpes sur un plat de service et déguster nappées de confiture, nutella ou natures.