Dans les marmites de Nell

Des crêpes vraiment moelleuses , une bonne recette de crêpes.
 

Ingrédients pour 16/18 crêpes :

400g de farine

50 g de cassonade 

4 oeufs

600 ml de lait fermenté 

400 ml de lait 1/2 écrémé 

1 pincée de sel

2 càs de rhum ambré 

Mode de préparation :

Fouetter les oeufs avec la cassonade.

Ajouter la farine et le sel et mélanger en versant petit à petit le lait fermenté et le lait.

Ajouter le rhum et bien mélanger.

Réserver au frais 1 heure.

Faire cuire les crêpes dans une poêle graissée.

Déguster natures ou nappées de nutella, confiture...