Dans les marmites de Nell

C'est un régal en accompagnement d'une viande grillée.

Ingrédients pour 8 crêpes :

140g de farine

2 oeufs 

200ml de lait 1/2 écrémé 

40g de beurre

sel, poivre

3 courgettes

Mode de préparation :

Fouetter les oeufs avec la farine, diluer avec le lait et le beurre fondu.

Saler, poivrer.

Eplucher et râper les courgettes, les ajouter à la préparation et mélanger.

Faire cuire les crêpes dans une petite poêle graissée 3 minutes de chaque côté.

Déguster chaud.