Dans les marmites de Nell

Des crêpes délicieuses, moelleuses et bien parfumées. Elles sont excellentes juste natures.

Ingrédients pour une 15aine de grandes crêpes:

800 ml de lait entier

250ml de cidre brut

6 œufs

500g de farine

80g de beurre fondu

40g de cassonade

Mode de préparation:

Fouetter les œufs entiers avec la cassonade. Ajouter la farine et le beurre fondu. Bien mélanger et diluer avec le cidre brut et le lait entier.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière graissée 2/3 minutes de chaque côté.

Déposer les crêpes sur un plat de service et les déguster encore tièdes nappées de confiture, de nutella, de sucre glace...

Déguster avec un verre de cidre bien frais.