Dans les marmites de Nell

Des cookies excellents qui ont été dévorés en un seul goûter!

Ingrédients pour 9 cookies:

100g de beurre mou

100g de sucre en poudre

1 œuf

200g de farine

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat noir

30g d'amandes concassées

Mode de Préparation:

Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, ajouter l’œuf, la farine et la pincée de sel.

Ajouter les amandes concassées et les pépites de chocolat, mélanger rapidement.

On obtient une pâte consistante.

Diviser la pâte en 9 boules.

Disposer chaque boule sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, les aplatir légèrement.

Enfourner 10 minutes à 180 degrés.

Le cœur des cookies doivent être encore mous et le pourtour légèrement coloré.

Laisser refroidir les cookies sur une grille et entreposer dans une boîte en fer.