Dans les marmites de Nell

Une confiture exquise, bien onctueuse et bien parfumée, cette confiture est délicieuse au petit déjeuner ou étalée sur une crêpe.

Ingrédients pour 3 pots:

1 kg de poires ( poids épluchées et coupées en morceaux)

800g de sucre à confiture

Mode de préparation:

Eplucher et couper en morceaux les poires, les déposer dans une casserole.

Ajouter le sucre à confiture, mélanger pour que les poires soient bien enrobées de sucre.

Laisser macérer 1H.

Faire cuire les poires sucrées pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.

La confiture est cuite quand on dépose une goutte sur une assiette et qu'elle fige.

Mixer la confiture plus ou moins selon la consistance désirée.

Passer les pots de confiture et les couvercles sous l'eau bouillante, les remplir de confiture de poires, fermer les bocaux et les retourner à l'envers jusqu'à complet refroidissement.

Bonne dégustation...