Dans les marmites de Nell

Pour 2 grands pots

Ingrédients: 

500g de fraises

30g d'édulcorant en poudre

4 feuilles de gélatine

Mode de Préparation:

Équeuter et couper en morceaux les fraises. Les mélanger avec l'édulcorant et porter à ébullition dans une casserole.

Laisser cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Une fois la confiture cuite, ôter du feu et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger.

Verser dans les pots, les fermer, les retourner à l'envers et les laisser refroidir.

Enfin, plus obligée de se restreindre à une toute petite cuillère de confiture sur les tartines du matin, allons y à la grosse cuillère!! c'est un délice cette confiture, elle ne va pas faire long feu, c'est certain!