Dans les marmites de Nell

Très léger, pour se faire plaisir sans culpabilité!

Ingrédients pour un moule carré soit 4 personnes: ( 3,5 PP/ pers)

30 g de farine

30 g de maïzéna

2 oeufs

5 càs d'édulcorant en poudre

1/2 gousse de vanille

1 càc de cannelle moulue

500 ml de lait écrémé

6 pommes

Mode de Préparation:

Mélanger les oeufs avec l'édulcorant, la farine et la maïzéna. Ajouter la cannelle, bien mélanger.

Faite tiédir le lait avec la demi gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Ajouter le lait tiédi à la préparation précédente, bien mélanger.

Ajouter les pommes coupées en lamelles fines et verser dans un moule carré.

Cuire le clafoutis 40 minutes au four.

Déguster bien froid, c'est un délice!