Dans les marmites de Nell

Une charlotte légère, au bon goût de fraises!

Ingrédients pour une charlotte :

36 biscuits cuillère 

4 pots de gervita

70g de sucre en poudre 

150ml de jus de fraises

3 feuilles de gélatine

250g de fraises

Mode de Préparation :

Tremper les biscuits cuillère rapidement dans le jus de fraises et tapisser le moule à charlotte ( tour et fond).

Mélanger les gervita avec le sucre en poudre.

Laisser tremper les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes.

Egoutter les feuilles de gélatine et les faire fondre 10 secondes au micro-ondes.

Verser la gélatine fondue dans les gervita et bien mélanger.

Déposer un peu de mélange gervita dans le fond de la charlotte puis déposer quelques dés de fraises.

Recouvrir de biscuits cuillère trempés dans le jus de fraises, verser un peu de gervita puis les dés de fraises....jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de biscuits cuillère trempés dans le jus  fraises.

Entreposer au frais pendant 1 nuit puis démouler sur le plat de service.

Décorer avec quelques fraises.