Dans les marmites de Nell

Un cake très moelleux au bon goût du chocolat, une recette à tester.

Ingrédients pour 1 cake:

4 œufs 

150g de sucre en poudre 

150g de farine 

1 sachet de levure chimique 

60g de cacao amer ( type Van Houten)

100g d’huile de tournesol 

100g de crème liquide entière 

180g de lait entier 

Mode de préparation :

Fouetter le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure chimique, le cacao et diluer avec l’huile, la crème liquide et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte chocolatée homogène.

Verser la pâte chocolatée dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner le cake au chocolat 1h15 à 150 degrés.

Attendre que le cake tiédisse avant de démouler sur une grille.

Laisser le cake chocolat sur la grille jusqu’à complet refroidissement.

Déguster au goûter ou en accompagnement d’une crème anglaise.

Ce cake se conserve plusieurs jours bien emballé dans du papier aluminium.