Dans les marmites de Nell

Une brioche qui porte très bien son nom, toute légère!

Ingrédients:

300 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

20 g de sucre en poudre

2 oeufs

100 ml de lait 1/2 écrémé

40 g de beurre mou

1/2 càc de sel

2 sachets de sucre vanillé

Mode de Préparation:

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, en commençant par le lait, les œufs et le beurre mou et en terminant par la farine et la levure de boulanger.

Veiller à ne pas faire toucher le sel et la levure de boulanger, sinon la brioche risque de ne pas gonfler.

A la fin du programme, travailler la pâte quelques minutes et la déposer dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.

Laisser gonfler la brioche au moins 2 H 00 et enfourner à 150°C pendant 25 minutes, en commençant la cuisson à four froid.

Laisser refroidir la brioche sur une grille.