Dans les marmites de Nell

Une brioche au bon goût de beurre, idéal pour commencer une journée de bonne humeur.

Ingrédients pour une brioche :

3 oeufs 

25g de lait 1/2 écrémé 

250g de farine 

40g de sucre en poudre

1/2 càc de sel

125g de beurre mou 

1 sachet de levure de boulanger 

Mode de préparation :

Déposer dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients en commençant par le lait, les œufs et le beurre mou.

Terminer par la levure de boulanger, lancer le programme pâte levée.

Dégazer la pâte à brioche, la découper en 6 morceaux, façonner en boules et les déposer côte à côte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Badigeonner le dessus de la brioche avec un mélange jaune d'oeuf et lait, avec un pinceau.

Faire des entailles sur chaque boule de la brioche avec une paire de ciseaux.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir sur une grille.