Dans les marmites de Nell

Issue du livre de recettes weight watchers: " Les simplissimes", c'est un pur délice!

Ingrédients pour 3 personnes: ( 5 PP/ personne)

250 g de julienne de légumes surgelée

1 cube de bouillon de légumes

1 boîte de thon au naturel ( 140 g )

60 g de ricotta

3 càs de lait de coco

3 feuilles de bricks

1 pincée de curry

1 pincée de cumin en poudre

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire la julienne de légumes avec le cube de bouillon et 2 càs d'eau dans le four à micro-ondes. Saler, poivrer.

Ajouter le thon émietté, le lait de coco, la ricotta et les épices aux légumes cuits.

Bien mélanger.

Répartir cette préparation sur les 3 feuilles de bricks, plier les bords arrondis pour former un carré.

Le retourner sur une plaque de cuisson et l'inciser en croix pour ouvrir le centre.

Faire de même pour chaque feuille de brick.

Enfourner 10 minutes et régalez vous!