Dans les marmites de Nell

Une façon sympa de terminer un paquet de purée mousseline.

Des boulettes dévorées en un clin d'œil par les chers bambins de la maison.

Ingrédients pour 18 boulettes:

125g de purée mousseline 

200 ml de lait 1/2 écrémé 

120 ml d'eau 

30g de beurre 

2 oeufs 

100g de gruyère râpé 

sel, poivre 

Mode de préparation :

Faire chauffer l'eau et le lait et verser sur les flocons de purée.

Mélanger, saler, poivrer.

Ajouter les oeufs, le beurre et le gruyère râpé, remuer.

Avec les mains former des boules de purée et les déposer sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

Enfourner 25 à 30 minutes à 180 degrés.

Déguster dés la sortie du four en accompagnement d'une viande en sauce.