Dans les marmites de Nell

Un gâteau d’un moelleux incomparable, c’est un délice accompagné d’une mousse au chocolat ou d’une crème anglaise.

Ingrédients pour un gâteau:

200g de sucre en poudre 

100g de fécule de pomme de terre

100g de farine 

7 œufs 

Mode de préparation :

Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et blanc.

Incorporer délicatement au mélange, la farine et la fécule.

Battre les oeufs en neige bien ferme.

Les incorporer au mélange très délicatement, en veillant à bien soulever la pâte .

Verser la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four 50 minutes à 1 heure à 150 degrés.

Laisser tiédir et démouler le biscuit de Savoie.