Dans les marmites de Nell

Un pain de mie idéal pour bien commencer la journée!

Une recette issue du blog: " ma maison pain d'épices".

Ingrédients pour 1 gros pain de mie:

120 g d'eau

110 g de lait 1/2 écrémé

2 càc de sel

450 g de farine

2 càs de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger

20 g de beurre mou

Mode de Préparation:

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, en commençant par l'eau, le lait, le beurre et le sel et en terminant par la farine et la levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

Dés la fin du programme, travailler la pâte quelques minutes, puis séparer la boule de pâte en 3 parts.

Déposer les boules de pâte côte à côte dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.

Laisser gonfler pendant 2 H 00 et enfourner pendant 25 minutes à 180°C, en débutant la cuisson à four froid.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Déguster le matin au petit déjeuner ou l'utiliser pour faire de délicieux croques monsieur.