Dans les marmites de Nell

Pour commencer la journée de bonne humeur, rien de mieux qu'une tranche de ce pain brioché nappée de confiture et un bon café!

Ingrédients pour 14 tranches: ( 2 PP/ tranche)

1 oeuf + lait écrémé = 160 ml

1 càc de sel

20 g de beurre à 41%

2 càs d'édulcorant en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mode de Préparation:

Dans un verre mesureur, verser l'oeuf entier battu et compléter avec le lait écrémé jusqu'à obtenir 160 ml.

Verser le mélange lait-oeuf dans la cuve de la machine à pain.

Ajouter le sel, le beurre, l'édulcorant en poudre et la farine.

Terminer par la levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

A la fin du programme, déposer la pâte dans un moule à cake et laisser gonfler 2 h 00.

Cuire le pain brioché au four à 180°C pendant 15 minutes et laisser refroidir sur une grille.