Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 4 personnes: ( 4 PP/ personne)

1 oignon

600g de carottes

2 càc d'huile d'olive

1 càc d'ail hâché

1 càs de persil

4 feuilles de bricks

60g de munster

sel, poivre cumin

1 jaune d'oeuf

Mode de préparation:

Faire revenir les carottes en batonnets fins avec l'huile d'olive et l'oignon émincé.

Saler, poivrer, ajouter un peu de cumin. Recouvrir d'eau et faire cuire 10 mn.

Découper chaque feuille de brick en 3.

Déposer une ligne de carottes, recouvrir de munster en lamelles.

Procéder de la même façon pour chaque feuille de briks.

Rouler en cigare et déposer une une tole recouverte d'une feuille de cuisson.

Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau. A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque cigare de ce mélange.

Cuire au four 5 à 10 minutes.

Déguster avec une salade verte!

Quel délice!