Dans les marmites de Nell

Une délicieuse recette rapide à préparer grâce au cookéo ou à une cocotte minute.

Une recette à tester.

Ingrédients pour 4 personnes:

2 oignons

1 càs d'huile d'olive

2 poivrons rouges

3 tomates

2 carottes

500g de filet de poulet

150g d'allumettes de bacon

150g de dés de chorizo

330g de riz

525ml de bouillon de volaille

2 càc de curcuma, sel, poivre, thym

Mode de préparation:

Faire revenir les oignons émincés finement dans l'huile d'olive.

Couper les poivrons rouges et les carottes en dés, et détailler le poulet en petits morceaux.

Ajouter aux oignons, les morceaux de poulet, les dés de chorizo et les allumettes de bacon. Saler, poivrer et parsemer de thym.

Ajouter le curcuma et bien mélanger.

Ajouter les dés de carottes et de poivrons, ainsi que les tomates coupées en dés.

Ajouter le riz et le bouillon de volaille.

Lancer la cuisson du cookéo ou de la cocotte minute pendant 8 minutes.

Servir immédiatement.