Dans les marmites de Nell

Il n'a strictement rien à envier au Donër Kebab....un pain hyper moelleux, une viande bien grillée, bien épicée!

La recette des pains provient du blog " Mes délices du quotidien"!

Ingrédients pour 5 kebabs:

Pour les pains:

525 g de farine

350 ml d'eau

2 càs d'huile d'olive

2 càc de sel

2 càc de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger

Pour la viande:

600 g de blanc de poulet

1 càs d'huile d'olive

4 càs de paprika

4 càs de curry

2 cs de gingembre

sel, poivre

1/2 oignon rouge

quelques feuilles de salade

2 tomates

sauce au choix: ketchup, mayonnaise...

Mode de Préparation:

Mettre tous les ingrédients de la pâte à pain dans la cuve de la machine à pain, en commençant par l'eau et le sel et en terminant par la farine et la levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

Séparer la pâte en 5 boules qu'il faut étaler avec la paume de la main en forme d'ovale.

Déposer les pains à kebab sur une tôle à pâtisserie farinée et laisser lever pendant 1 H 00.

Enfourner pendant 15 minutes à 200°C.

Découper les escalopes de poulet en très fines lamelles.

Les faire mariner 1H00 avec les épices, sel, poivre et huile d'olive.

Faire cuire 10 à 15 minutes les aiguillettes de poulet, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Faire le montage des kebabs: ouvrir chaque pain, déposer de la viande, de la sauce au choix, un peu de salade émincée, quelques rondelles de tomates et recouvrir de viande.

Succès garanti!