Dans les marmites de Nell

Un gâteau au merveilleux goût d'orange, bien moelleux, un régal en accompagnement d'une mousse au chocolat.

Ingrédients pour 1 gâteau:

200g de farine

200g de beurre mou

130g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique 

4 oeufs 

2 oranges

30g d'amandes effilées 

Mode de préparation:

Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à la consistance d'une pommade.

Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique, puis le zeste et le jus des oranges.

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné, saupoudrer des amandes effilées.

Enfourner 45 minutes à 170 degrés.

Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Déguster froid avec une mousse au chocolat ou avec un petit thé.