Dans les marmites de Nell

Une recette qui provient du blog: " Papilles et pupilles ", attention il est très difficile de n'en manger qu'un... Ces cookies sont top.

Ingrédients pour 16 cookies :

110g de beurre mou

75 g de sucre blanc 

75 g de cassonade

1 oeuf

1 càc de vanille liquide 

150g de farine

1 càc de bicarbonate de soude 

100g de pépites de chocolat 

75g de noix de pécan 

1 pincée de sel 

Mode de préparation :

Mélanger le beurre mou avec les sucres, la vanille liquide et le sel.

Ajouter l'œuf, la farine et le bicarbonate de soude.

Incorporer enfin les pépites de chocolat et les noix de pécan grossièrement écrasées.

On obtient une boule de pâte.

Séparer la pâte en 16 petites boules qu'il faut déposer sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir légèrement les cookies avec la paume de la main. Veiller à écarter les cookies les uns des autres parce qu'ils vont s'étaler à la cuisson.

Enfourner à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.

Les cookies sont cuits quand le bord commencent à dorer.

Faire refroidir les cookies sur une grille et les conserver dans une boîte en fer.