Cookies aux pépites de chocolat
Les enfants ne s'en lassent jamais, ces cookies se mangent en moins de temps qu'il ne faut pour le dire...
C'est juste une tuerie, pas trop sucrés, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur...
Ingrédients pour 16 cookies :
140g de beurre mou
130g de cassonade
240g de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de levure chimique
Mode de préparation :
Mélanger le beurre mou avec la cassonade, puis ajouter l'oeuf , la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat, mélanger et réserver au frais 1 h.
Former 16 boules dans la pâte, les aplatir légèrement avec la paume de la main et déposer les cookies sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Veiller à bien les espacer.
Enfourner 10/12 minutes à four préchauffé, à 180 degrés.
Les cookies doivent avoir le coeur moelleux quand on les sort.
Les laisser refroidir sur une grille et les conserver dans une boîte en fer, enfin si il en reste à conserver....
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