Dans les marmites de Nell

Des chaussons délicieux qui se dévorent très rapidement accompagnés d'un bon vin blanc.

Ces chaussons peuvent aussi constitué un repas idéal pour un soir accompagné d'une salade verte.

Ingrédients pour une 20aine de chaussons:

        Pour la pâte semi-feuilletée:

240g de farine

120g de beurre mou

1 pincée de sel

4 petits suisses

        Pour la garniture:

1 grosse boîte de thon au naturel (400g)

1 càs de moutarde

1càs de crème fraîche épaisse

1 œuf

50g de gruyère râpé

sel, poivre, persil haché

Mode de préparation:

Déposer tous les ingrédients de la pâte semi-feuilletée dans un saladier.

Mélanger avec les mains et former une boule.

Préparer la farce au thon en écrasant à la fourchette le thon au naturel égoutté. Ajouter l'œuf, le gruyère râpé, la moutarde et la crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter du persil haché. Mélanger.

Etaler la pâte à chaussons assez finement en forme de rectangle.

Détailler les friands à l'aide d'un emporte pièce rond (de la taille du moule à chaussons si vous en avez un, dans le cas contraire, il suffira de faire le pliage à la main) .

Déposer chaque rond de pâte sur le moule à chausson et déposer une cuillère de farce au thon au milieu.

Fermer le moule à chausson et appuyer pour bien souder les bords.

Ouvrir délicatement et déposer chaque chausson sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les chaussons au thon à l'aide d'un pinceau, d'un mélange de jaune d'œuf/lait.

Enfourner les chaussons 20 minutes à 160 degrés.

Déguster tièdes ou froids.