Dans les marmites de Nell

Des baguettes exquises, une mie bien moelleuse et une croute bien croustillante.

Ingrédients pour 2 baguettes:

300g d'eau 

490g de farine de blé

2 càc de sel

1 càc de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger 

Mode de préparation :

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, en commençant par l'eau et le sel et en terminant par la levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

A la fin du programme, travailler la pâte et la diviser en deux boules.

Façonner chaque boule en baguette et les déposer dans un moule à baguettes fariné.

Laisser gonfler au moins 2 h00 et entailler le dessus des baguettes avec un cutter.

Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés, en déposant un petit récipient d'eau au fond du four pendant la cuisson.