Dans les marmites de Nell

Un gâteau moelleux, délicieux et pratique pour écouler des jaunes d'œufs.

Ingrédients pour 1 gâteau:

4 jaunes d'œufs

1 œuf

130g de sucre en poudre

1 yaourt nature

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de beurre

Mode de préparation:

Fouetter les jaunes d'œufs et l'œuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure chimique, le yaourt nature et le beurre fondu. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné.

Enfourner à 160 degrés pendant 1H .

Laisser tiédir avant de démouler sur une grille et laisser refroidir avant de disposer sur un plat de service.

Se déguste nature au goûter ou accompagné d'un carré de chocolat.