Dans les marmites de Nell

De délicieuses brochettes bien épicées qui s'accompagnent à merveille de crudités et de frites.

Elles peuvent se cuire à la plancha ou au barbecue.

Ingrédients pour une 20aine de petites brochettes:

1 kg de bœuf type pièce à fondue

sel, poivre

2 càs d'épices tex mex

1 càc de cumin en poudre

1 càs de paprika

2 càs d'huile d'olive

Mode de préparation:

Couper le bœuf en petits cubes de taille égale. Ajouter les épices tex mex, le cumin, le paprika, sel, poivre et huile d'olive.

Bien mélanger. Entreposer au frais plusieurs heures.

Procéder au montage des brochettes sur des piques en bois et les faire cuire sur la plancha selon les goût de chacun, saignant, à point, bien cuit...

Bonne dégustation.